Demiri Sanata Dönüştüren Usta: Erdoğan Güzel

Geleneksel bıçak ustalığını modern işçilikle birleştiren Güzel, mesleğine duyduğu tutkuyla hem Sivas’ta hem de şehir dışında tanınan isimlerden biri haline geldi. Küçük yaşlardan itibaren demir ve çelik işçiliğine ilgi duyduğunu belirten Erdoğan Güzel, yıllar içerisinde edindiği tecrübeyle kendine özgü tasarımlar ortaya çıkarmaya başladı. Özellikle el yapımı av bıçakları, mutfak bıçakları ve koleksiyonluk modeller hazırlayan usta isim, her ürünün tamamen el işçiliğiyle üretildiğini ifade ediyor. Atölyesinde günün büyük bölümünü çalışarak geçiren Erdoğan Güzel, yaptığı her bıçağın uzun süren emeğin ardından ortaya çıktığını söyledi. Kaliteli çelik kullanımı, dayanıklılık ve keskinliğe büyük önem verdiğini belirten Güzel, ürünlerin uzun ömürlü olması için titizlikle çalıştığını dile getirdi. “Bu İş Sadece Meslek Değil, Sanattır” Vatandaşlar arasında “Şirin Baba” lakabıyla tanınan Erdoğan Güzel, yaptığı açıklamada bıçakçılığın yalnızca bir meslek olmadığını belirterek şunları söyledi: “Demire şekil vermek sabır ister. Biz sadece bıçak yapmıyoruz, aynı zamanda bir sanat ortaya koyuyoruz. Her ürünün ayrı bir emeği, ayrı bir hikâyesi var. İnsanlar el emeği ürünlere daha fazla değer vermeye başladı. Bu da bizi mutlu ediyor.” Sivas’ın köklü el sanatlarından biri olan bıçakçılığı yaşatmaya çalıştığını ifade eden Güzel, gençlerin de bu tür mesleklere yönelmesi gerektiğini belirtti. Türkiye’nin Dört Bir Yanından Sipariş Alıyor Erdoğan Güzel’in hazırladığı özel tasarım bıçaklar yalnızca Sivas’ta değil, Türkiye’nin farklı şehirlerinde de ilgi görüyor. Sosyal medya paylaşımları ve tavsiyeler sayesinde birçok şehirden sipariş aldığını belirten usta isim, özellikle koleksiyon meraklılarının el yapımı ürünlere yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. Vatandaşlar ise Erdoğan Güzel’in yaptığı bıçakların kaliteli işçiliğiyle dikkat çektiğini ifade ederek, “Şirin Baba” lakabıyla tanınan ustanın Sivas’ın önemli değerlerinden biri olduğunu dile getirdi. Mesleğini yıllardır büyük bir özveriyle sürdüren Erdoğan Güzel, geleneksel bıçak ustalığını yaşatarak Sivas’ın el sanatları kültürüne katkı sunmaya devam ediyor.