Ekmek Üreten ve Satanlar Uyarıldı!
Ekmek Üreten ve Satanlar Uyarıldı!
Ramazan ayının gelmesi nedeniyle Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğine uyum konularında Ekmek üretimi ve satışı yapan işyeri yetkililerine bilgilendirme toplantısı yapıldı.
Ramazan ayının gelmesi nedeniyle Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğine uyum konularında Ekmek üretimi ve satışı yapan işyeri yetkililerine bilgilendirme toplantısı yapıldı.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürülüğünden yapılan yazılı açıklamaya göre, toplantıda konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Seyit YILDIZ, ekmeğin toplumun en temel gıda maddesi olduğunu, üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda faaliyet gösteren gıda işletmecilerinin gıda mevzuatına uyum konusunda azami dikkat ve gayreti göstermesi gerektiğini söyledi.
Gıda güvenliği açısından hijyenin önemine değinen YILDIZ, özellikle yaz aylarında artan sıcaklık ve ramazan ayının girmesiyle birlikte herhangi bir olumsuzluğa meydan verilmemesi için Üretimden tüketime kadar olan tüm zincirde hijyenin sağlanması, ekmeklerin kapalı kasa ve ekmek taşımaya uygun araçlarda nakledilmesi, kaldırımlarda ve kapı önlerinde ekmek kasalarında satış yapılmaması, ambalajsız ekmeklere eldivensiz dokunulmaması, ekmeklerin bakkal veya market içindeki dolaplarda satışa sunulması, satıcıların gıdaya uygun eldiven ile ekmek satışı yapmalarının yasal zorunluluk olduğu konusunda uyarılarda bulundu.
YILDIZ, “Ramazan ayının yaklaşması nedeni ile başta ekmek fırınları ve pastaneler olmak üzere; et ve et mamulleri, hayvansal gıdalar, yemek fabrikaları, toplu tüketim yerleri, toplu iftarların yapıldığı yerler, hurma, şeker olmak üzere vatandaşlarımızın ramazan ayında yoğun olarak tükettiği gıdalara yönelik denetimleri arttırdık. Yapılacak denetimlerde olumsuzlukların tespiti halinde 5996 Sayılı Gıda Kanunu kapsamında yasal işlem uygulanacaktır. Ayrıca Tüketicilerimizin de Alo 174 gıda hattı ile denetim etkinliğine katkıda bulunmaları gerekir .” dedi.
Toplantıda ayrıca, gıda mevzuatı açısından işyerinde uyulması gereken asgari teknik ve hijyenik şartlar ile tebliğ hükümlerine uygun ekmek üretimi, ambalajlanması, etiketlenmesi, dağıtımı ve satışı ile personellere hijyen eğitimi aldırılması konularında bilgilendirmeler yapıldı. - SİVAS
haber, Sivas, ta, Ekmek, Üreten, ve, Satanlara, Bilgilendirme, haberler, haberi, haberleri, HABER, HABERLER, Seyit Yıldız, İl Gıda Tarım Ve Hayvancılık Müdürlüğü, Sivas
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
