Vatandaşlar Bilinçlendi

Sivas Gıda Kontrol Laboratuar Müdürü Burhan Tokgöz, “Günden güne analiz sayımız artıyor. Vatandaşlarımız bu konuda gitgide bilinçleniyor. Tüketici ne kadar bilinçli olursa üretici o kadar kendisini ilerletmeye çalışıyor. Buna göre de gerekli şartları sağlamaya çalışıyor” dedi. Kurumlarının Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına doğrudan bağlı olduğunu ifade eden Tokgöz,  sadece Sivas’ta değil, çevre illerden de kendilerine  numune akışı olduğunu belirtti. Türkiye’nin her ilinde Gıda Kontrol Laboratuar Müdürlüğü’nün olmadığının altını çizen Tokgöz, bunda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının öncü rol oynadığını kaydetti. Ürünlerin laboratuar analizlerini titizlikle gerçekleştirdiklerinin vurgulayan Tokgöz, “Burada tüm analizler titizlikle yapılıyor. Burada  fiziksel analiz, kimyasal analiz, toksin, katkı-kalıntı, mikrobiyoloji ve numune kabul olmak üzere 6 birimimiz mevcut. Laboratuarımızda toksikoloji, mikrobiyoloji, kimyasal analizler, fiziksel analizler gerçekleştiriliyor. Vatandaşın aldığı ürünlerde fiziksel olarak bir bozulmanın olup olmadığı, yabancı madde ihtiva edip etmediği inceleniyor, araştırılıyor. Sivas Gıda Kontrol Laboratuar Müdürlüğü olarak gıdalarda, hayvansal yemlerde, sularda, atık sularda her türlü analizi gerçekleştiriyoruz” ifadelerine yer verdi. VATANDAŞLARIMIZ ALO 174’Ü  KULLANSIN Vatandaşların, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne bağlı olarak faaliyet gösteren ALO 174 Hattını kullanmalarını isteyen Tokgöz şu şekilde konuştu: “Bu konuda vatandaşlarımız ALO 174 hattını kullansınlar. ALO 174 aktif olarak çalışıyor. Bunun yanında üretim yerleri ve fiziki şartlar bakımından uygun olmayan şartlar gözlediler ise İl Müdürlüğümüze şikayette bulunsunlar. ALO 174 aracılığıyla ürünün numunesi bize geliyor. Bunun yanında üretici veya vatandaş direkt olarak da numuneyi bize getirebiliyor.  Bu özel istek numune sınıfına giriyor. Özel istek numune denilen sınıfta ücreti mukabilinde hizmet veriyoruz. Biz numunenin raporunu Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi (GGDB) denilen  bilgi sistemine girişini yapıyoruz ve ilgili gıda kontrolörü yasanın verdiği hükümlere göre işlem yapıyor. Daha sonra gelen numune burada belirli bir süre saklanıyor  ve daha sonra imha ediliyor.” ÜRETİCİLERİMİZ KENDİ OTOKONTROL SİSTEMİNİ OLUŞTURSUN Üreticilere de tavsiyelerde bulunan Tokgöz, “Üreticilerimizin ürünü piyasaya arz etmeden önce kendilerini otokontrol sistemine tabi tutmalarını tavsiye ediyoruz. Bu çok önemli. Böylelikle ürün tüketiciye ulaşmadan önce kontrolü yapılmış oluyor. Burada bize ödeyecekleri ücretin yüzde 65’e varan kısmını KOSGEB karşılıyor. Bunu bir çok üreticimiz bilmiyor. Kendisini geliştirmiş firmalar bir nevi kendisini denetliyor ve ürünü piyasaya sunmadan evvel kendi şartlarını sağlıyor ve piyasada daha iyi yerlere geliyor. Sivas’taki üretici firmaların en büyük eksikliği bu” diyerek üreticileri bu konuda duyarlı olmaya çağırdı. Numune sayısı olarak yıl içerisinde değişikliklerin olduğunu kaydeden Tokgöz, geçen yıl 5 bin civarında analiz yaptıklarını kaydetti. TÜRK GIDA KODEKSİNE UYGUN ANALİZLER YAPILIYOR Son yıllarda almış oldukları cihazlar sayesinde analiz çeşitliliğinin arttığını kaydeden Tokgöz, “Biz Türk Gıda Kodeksinin ürünlerde istediği analizlere yönelik olarak altyapı çalışmalarımızı hazırlıyor ve ona göre çalışmamızı sürdürüyoruz. Verilen sonuçların tutarlılığı bizim açımızdan çok önemli. Uluslar arası yeterlilik testleriyle devamlı olarak izleniyoruz. Bunun yanında Bakanlık tarafından da denetleniyoruz. Laboratuarımız Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRK AK)  tarafından akredite edilmiş bir kuruluş. Yaptığımız analizlerin sonuçları uluslar arası bir geçerlilik taşıyor” şeklinde konuştu.   Son yıllarda gündemde olan en önemli konunun gıdalarda kullanılan katkı maddeleri olduğunu ifade eden Tokgöz, “Kurumumuzda birçok parametre çevre illerle kıyaslandığında yapılabilir durumda. Ürünlerin Türk Gıda Kodeksine uygunluğu yönünden analizleri yapılıyor, sonuçlar buna göre değerlendiriliyor ve nihai rapora göre de İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü de gerekli işlemi başlatıp ona göre sonuçlandırıyor.”diyerek konuşmasını sonlandırdı.     Kaynak: Bizimsivas.com